Ventrèches de thon blanc Pâtes GAROFALO
Pour l’anecdote:
Du rapide , de l’efficace, du bon!
Des filets de thon blanc ( ventrèche)en bocal stérilisé ,ramenés par ma p’tite belle sœur de Vendée, de bonnes pâtes de semoule de blé dur de type GAROFALO multi-couleurs, de la crème et le tour est joué.Un bon plat ,consistant en ces premières périodes de froid,…onctueux, délicieux.
Ingrédients:(par 4 personnes)
1 paquet de pâtes GAROFALO multi-couleurs
1 bocal de filets de thon blanc germon ( ventrèches) à l’huile d’olive
15 cl de crème fleurette
15 cl de bouillon de légumes ( ou 1 bouillon cube avec 20cl d’eau)
sel, piment d’espelette
persil frais
La recette:
Une recette bien simple préparée en 15 minutes,idéale pour un repas sur le pouce délicieux et onctueux.
Faire cuire vos pâtes en suivant les recommandations mentionnées sur le paquet et en veillant à une cuisson al dente moins 2 minutes.
Sortir les ventrèches de thon blanc du bocal en veillant à récupérer l’huile d’olive.Couper en lamelles vos filets de thon.Réserver.
Dans un plat allant au four, napper celui-ci d’huile d’olive récupérée du bocal de thon.
Déposer vos pâtes GAROFALO et vos lamelles de filets de thon blanc.
Votre bouillon ayant été réchauffé, ajouter 15 cl de crème fleurette,saler légèrement et saupoudrer de piment d’Espelette.Mélanger l’appareil à vos pâtes et filets de thon uniformément.On pourra parsemer d’un peu de persil frais.
Nota : On peut parsemer également au bon vouloir de chacun de Parmesan ou de gruyère râpé
Couvrir votre plat d’un papier alu et laisser réchauffer au four pour 20 minutes à 160°.Les pâtes vont absorber en partie le bouillon crémée mais il en restera suffisamment pour bien napper au moment de servir.
Et voilà, c’est déjà prêt.Rapide et efficace, un repas que les enfants adorent.
Bon appétit les amis(es).