Tarte fine aux Pommes

Recette du: 11 décembre.

Niveau de difficulté: facile

Temps de préparation: 10 mns

Temps de cuisson: 30 mns

Ingrédients:

1 pâte feuilletée rectangulaire

350 g de pommes BIO coupées à la mandoline

20 g de sucre cassonade

20 g de beurre doux

15 cl de gelée de coings

2 cc de cannelle en poudre

Optionnel: Brume de spiritueux de cannelle

Four: thermostat 185°

La recette:

Préchauffer votre four à 185°.

Disposer votre pâte feuilletée rectangulaire sur un papier sulfurisé et la saupoudrer de 20 g de sucre cassonade.

Laver vos pommes bio (donc je ne les épluche pas)et bien les essuyer. Couper ensuite vos pommes bio à la mandoline sur 3 mm d’épaisseur. Disposer vos rondelles de pommes en les superposant sur votre pâte.

Saupoudrer légèrement de poudre de cannelle.

Déposer quelques lamelles de beurre doux sur vos pommes coupées.

Enfourner pour 30 minutes.Surveiller votre cuisson,au début la pâte peut gonfler par endroits, auquel cas vous percez délicatement cette boule à l’aide d’un petit couteau d’office,cela redescendra tout seul.

Sortez votre tarte fine qui est bien dorée.

Faites fondre 15 à 20 cl de gelée de coings.Une fois fondue, répartissez cette gelée au pinceau sur vos pommes.

Et voilà, le tour est joué,un petit dessert sympa que l’on pourra accompagner d’une boule de glace vanille.

L’optionnel:

je pulvérise d’un spray de spiritueux de cannelle le dessus de ma tarte, c’est plutôt sympa et aromatique.

Je dispose des coordonnées où l’on peut trouver ce produit pour ceux que cela intéresse.

Bon appétit!

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