petit plat entre amis

Tartiflette minute

Niveau de difficulté: FACILE

Temps de préparation: 10 mns

Temps de cuisson: 20 mns

Ingrédients:

Tranches de fromage à raclette précoupées

Crème fleurette

Lamelles de chorizo

fines rondelles de pommes de terre

10 g de beurre

piment d’espelette

marjolaine deshydratée

10 cl de vin blanc sec

Pour l’anecdote:

You!!! You!!!Pas trop de temps ce soir ,pourtant il fait froid dehors et on se ferait bien un savoyard maison rapido!!!

Tout est dispo dans le frigo: alors pourquoi se priver pour une raclette vite faite mais tellement goûteuse.

On y va !!

La recette:

Préchauffer votre four à 185°.

Faire cuire à la vapeur 12 minutes vos petites pommes de terre préalablement lavées et épuchées.

Couper en fines lamelles vos pommes de terre et disposer les en rosace dans des assiettes creuses ( type Welsh) bien beurrées.

Poser vos tranches de fromage à raclette par dessus,parsemer de piment d’Espelette et de Marjolaine déshydratée.Ajouter une bonne cuillerée de crème fleurette.

Disposer quelques lamelles ou petits bâtonnets de de Chorizo puis verser 5 cl de vin blanc sec par assiette.

Enfournez à 180° pour une dizaine de minutes.Surveillez jusqu’à une jolie ébullition du fromage.

Servir en disposant dans une seconde assiette,le tout devant rester très chaud!

Servir avec un bon vin blanc sec de Loire comme un Pouilly, un Cheverny, un Valençay…. avec modération….bien évidemment.

Un vrai plat d’hiver à déguster en famille ou entre amis,d’une simplicité de folie!!!

Accompagner si vous le souhaitez d’une bonne salade verte ou une salade d’endives aux noix( C’est de saison !!)

Bon appétit !

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